OD OWOCU DO SUSZU
Jak powstają nasze owoce suszone
Łączymy tradycję z nowoczesnością. Każdy owoc pokonuje tę samą, starannie prowadzoną drogę — od zbioru w sadzie po zapakowanie gotowego produktu.
KROK PO KROKU
Siedem etapów, jedna jakość
Większość prac wykonujemy ręcznie. Dzięki temu mamy pełną kontrolę nad każdym etapem i pewność, że na suszarnię trafiają wyłącznie najlepsze owoce.
Zbiór owoców
Owoce dojrzewają w sadach gospodarstwa w Beskidzie Wyspowym, a termin zbioru dobieramy do ich dojrzałości i przeznaczenia.
Selekcja
Wybieramy owoce, które najlepiej nadają się do suszenia lub wędzenia. Wiele prac odbywa się ręcznie.
Przygotowanie
Owoce są czyszczone, krojone, drylowane lub przygotowywane w całości, zależnie od kategorii produktu.
Suszenie ciepłym powietrzem
Delikatny proces pozwala zachować naturalną słodycz, kolor i aromat jabłek, gruszek oraz śliwek.
Tradycyjne wędzenie
Wędzenie nadaje owocom głębszy aromat, szczególnie ceniony w kompotach i kuchni świątecznej.
Pakowanie
Gotowy produkt trafia do opakowań detalicznych lub większych gramatur dla klientów hurtowych.
Kontrola jakości
Sprawdzamy wygląd, aromat i powtarzalność produktu przed przekazaniem go klientom.
DWIE DROGI, DWA CHARAKTERY
Owoce suszone czy wędzone?
Obie metody mają swoich zwolenników. Wszystko zależy od tego, jakiego smaku szukasz.
Owoce suszone
Delikatne, bardziej neutralne w aromacie, dobre do przekąsek, deserów, musli i codziennego gotowania.
Owoce wędzone
Głębsze, bardziej tradycyjne w smaku. Cenione do kompotów, dań świątecznych i kuchni regionalnej.
Niezależnie od metody, każda praca — od zbiorów po pakowanie — wykonywana jest u nas w większości ręcznie, z troską o najwyższą jakość.
SPRÓBUJ RÓŻNICY
Poznaj smak naszych susz
Suszone czy wędzone — chętnie pomożemy wybrać to, co najlepiej trafi w Twój gust.
Zadzwoń
+48 888 694 338
Napisz
biuro@owocesuszonefilipek.pl